Hoy vamos a comernos parte de las peras que envasamos la semana pasada, esas deliciosas Peras en almíbar que embotamos en nuestro tarros de Le Parfait para regalar o para comérnolos nosotros. Esta pensando que estaría genial rellenar un tarro con los ingredientes del bizcocho -los secos- y preparar el resto en una etiqueta para rellenar. Ya prepararemos uno…
Esta es mi propuesta de fin de semana. Se me ha bajado un pelín, pero da igual, está delicioso y ya no queda nada… Si no os quedan peras en almibar, usa peras normales maduras o cualquier fruta fresca que tengas a punto de pasarse.
Buen finde
| Bizcocho rápido de peras en almíbar |
|
Autor: Rosa Ardá
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 8
Un bizcocho típico convertido en una receta de aprovechamiento. Añade esa fruta que está a punto de pasarse, así no tiras nada.
Ingredientes:
- 1 yogurt natural de 125 gr
- 3 huevos medianos
- 190 gr ó 3 vasitos del yogurt en harina
- 160 gr ó 1 vasito y medio del yogurt en azúcar
- 100gr o 1 vasito del yogurt de aceite de oliva virgen extra “arberquina”
- 1 cucharadita de levadura química, la mitad del paquete (8gr)
- 4 mitades de peras en almíbar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo o turbo.
- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 15 segundos en velocidad 5.
- Engrasa un molde de 20 cm de diámetro con un poco de mantequilla y vierte la mezcla.
- Hornea 50-55 minutos a 180º. Retira del horno y deja que temple antes de desmoldar.
- Adornar con azúcar glas. Listo para comer.
Notas:
-Las peras en almíbar las puedes sustituir por frescas siempre que estén maduras, por melocotones en almíbar o frescos, etc…
-El molde que he usado es de 20cm de diámetro, con este tipo de molde los bizcochos quedan más altos y más bonitos, pero necesitarán más tiempo de cocción. Si usas un molde más grande el resultado será un bizcocho más bajito pero igual de bueno.
-Este es un bizcocho húmedo. El sabor de la pera con la vainilla queda estupendo, pero puedes hacer tus versiones con otras frutas.
-Los tiempos de cocción varian en cada horno, así que el tiempo que marco es el de mi horno y es siempre orientativo. Vigila tu bizcocho y comprueba que está bien cocido clavando una broqueta en el centro. No abras el horno antes de los 25 minutos o se bajará al perder temperatura.
-El molde que he usado es de 20cm de diámetro, con este tipo de molde los bizcochos quedan más altos y más bonitos, pero necesitarán más tiempo de cocción. Si usas un molde más grande el resultado será un bizcocho más bajito pero igual de bueno.
-Este es un bizcocho húmedo. El sabor de la pera con la vainilla queda estupendo, pero puedes hacer tus versiones con otras frutas.
-Los tiempos de cocción varian en cada horno, así que el tiempo que marco es el de mi horno y es siempre orientativo. Vigila tu bizcocho y comprueba que está bien cocido clavando una broqueta en el centro. No abras el horno antes de los 25 minutos o se bajará al perder temperatura.
Fuente: Webos fritos
![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
